World of Coffee Blend

Origine et récolte
Ce mélange 100% pur Arabica se compose de quatre des meilleures provenances. Nous utilisons pour ce mélange les excellents cafés originaires du Brésil, de Hawaï, de Porto Rico et d’Inde. Le Kona de Hawai est d’une rareté absolue et un véritable joyau parmi les variétés de café les plus exclusives que l’on trouve dans le commerce. Il est cultivé sur les pentes du volcan Mauna Loa dans le district de Kona à Hawaï, la plus grande île de l’archipel du Pacifique nord central.

Spécial
Les cafés sont tous torréfiés séparément selon une méthode traditionnelle puis mélangés avec le bon dosage. Cette méthode scrupuleuse garantit que chaque café est torréfié à la température idéale pendant une durée qui lui convient exactement.

Goût
Ce mélange d’une plénitude absolue flatte les gourmets par ses flaveurs mûres, sa saveur souple, inhabituellement étoffée et se caractérise par son acidité pas très prononcée.

Recommandation
Ce café se prête très bien à toutes les variations, de l’espresso au Latte Macchiato.
* championnats suisses de Barista 2006 et 2007 : "Le meilleur Espresso", championnat mondial de Barista 2007: rang 5 pour le Barista suisse avec ce café

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