Irish Coffee

Pour une journée froide d'hiver

Rien de tel pour se remonter par une triste journée froide d'hiver: Un irish coffee préparé selon la recette originale de Joseph Sheridian - créée tout spécialement pour les passagers qui traversaient la mer du Nord en hydravion.

Ingrédients

• 50 ml de crème fouettée pas trop ferme
• 1.5 cuillère à café de sucre de canne
• 1 tasse de café fort brûlant (100ml)
• 4 cuill. à soupe de whisky irlandais
• 1 verre ventru résistant à la chaleur

Préparation

• Mettre le sucre de canne dans le verre
• Chauffer le whiskey (vapeur)
• Y ajouter le café et bien mélanger
• Faire glisser précautionneusement la crème à la surface du café - ne plus mélanger