Café Esmeralda

Le café chauffant pour les froides journées

Ingrédients pour 2 personnes

• 300 ml de café chaud
• 5 cuillères à café de sucre glace
• 4 cuillères à soupe de crème fouettée
• 40 ml de Kahlùha (liqueur de café)
• 20 ml de brandy ou de cognac
• 2 cuillères à café de sirop de chocolat
• un peu de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de chocolat granulé pour décorer

Préparation

• Mélanger le Kahlùha et le cognac avec le sirop de chocolat et assaisonner avec un peu de cannelle.
• Répartir la préparation dans deux verres chauds, remplir de café puis remuer.
• Mélanger délicatement la crème fouettée avec le sucre glace, en mettre une couronne sur le café puis décorer avec du chocolat granulé.