Latte Macchiato Frio

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 espressi (50 ml)
• 1 petite tasse de lait (80 ml)
• 1 petite tasse de glace pilée (80 ml)
• 1 cl de sirop d’érable

Préparation

• Versez la glace pilée dans un shaker. Préparez un espresso directement dans le shaker. Agitez le shaker quelque 20 secondes pour que l'espresso se refroidisse tout de suite.
• Bien mélanger l’espresso froid au lait et au sirop d’érable
• Verser la préparation ainsi obtenue dans deux verres à bords hauts puis ajouter délicatement la moitié d’un espresso dans chaque verre, de façon à obtenir trois couches