Amore mio

Ingrédients

• 1 espresso
• 1,5 dl de lait
• 4 cl de sirop aromatisé à l'Amaretto
• De la sauce au chocolat liquide
• Amaretti (macarons à base d'amandes amères)

Préparation

• Couvrir le fond d'un verre décoratif de sauce au chocolat liquide.
• Préparer de la mousse de lait dans un récipient.
• Mélanger doucement le sirop aromatisé à l'Amaretto à la mousse de lait puis verser délicatement l'ensemble dans le verre.
• Préparer un espresso et le verser avec beaucoup de précaution sur la mousse de lait à l'Amaretto.
• Mettre l'Amaretto dans un sachet de congélation puis l'émietter au rouleau à pâtisserie.
• Garnir la boisson des miettes d'Amaretto.