Latte macchiato

Espresso mit warmer Milch und Milchschaum. Der Latte macchiato, was soviel wie »gefleckte Milch« heißt, besteht aus drei Schichten: einer untersten Schicht warmer Milch, einer obersten Schicht ge-schäumter Milch und einem Espresso.

Zutaten

• 45 ml Espresso
• Milch und Milchschaum
• 1,5 cl Kaffee-Aromasirup oder 4 cl Baileys (alkoholhaltig)

Zubereitung

• Das Verhältnis dieser Kaffeespezialität besteht aus 2/3 Milch und Milchschaum und 1/3 Kaffee. Da Milch eine höhere Dichte hat als Espresso, schwimmt der Kaffee auf der Milch.
• Geben Sie nach Belieben ein wenig Aromasirup oder Baileys in das Latte-macchiato-Glas.
• Bereiten Sie einen Latte macchiato zu.

Serviervorschlag

• Latte-macchiato-Glas
• Serviette
• Langstiellöffel
• Zucker